What kind of food does Central City Cafe serve?

In het hart van de stad, waar de dagelijkse drukte samenkomt, biedt Central City Cafe een culinaire haven. Onze filosofie is eenvoudig maar doordacht: het serveren van eerlijk, vers en smaakvol eten dat zowel de ziel verwarmt als de zintuigen prikkelt. Dit is geen plek voor voorverpakte of complexe gerechten; het is een viering van herkenbare, kwalitatieve ingrediënten, met zorg en vakmanschap bereid.

Onze menukaart weerspiegelt de energie van de stad zelf: levendig, toegankelijk en divers. U vindt er stevige klassiekers voor de lunch, zoals ambachtelijke sandwiches op vers gebakken brood en kleurrijke, knapperige salades. Voor een vroeg begin of een ontspannen middag presenteren we een uitgebreide selectie ontbijtgerechten, van luchtige pannenkoeken tot de perfect gepocheerde eieren op avocado-toast.

Elke creatie in onze keuken begint met een toewijding aan de juiste producten. Wij werken zoveel mogelijk met lokale leveranciers en seizoensgebonden groenten, waardoor de smaken puur en actueel blijven. Of u nu verlangt naar een verfrissende smoothie bowl, een hartige quiche of een decadent stuk zelfgemaakte taart bij de koffie, bij Central City Cafe draait alles om die bevredigende, alledaagse perfectie.

Wat voor eten serveert Central City Cafe?

Central City Cafe serveert een uitgebreide menukaart die zich het best laat omschrijven als moderne internationale keuken met een stevige basis in de Nederlandse en Europese bistro-traditie.

Voor de lunch zijn er stevige broodjes met bijvoorbeeld rosbief, gegrilde groenten of geitenkaas, verse soepen van de dag en kleurrijke salades zoals een Cobb-salade of een salade met gebakken geitenkaas.

De hartige keuken komt vooral tot zijn recht in het dineraanbod. Hier vindt je klassiekers als een mals entrecote, zalmfilet op citroen-dillesaus en een romige pasta carbonara. Het cafe heeft ook een sterke focus op hoogwaardige burgers, waaronder een luxe truffelburger en een vegetarische burger van quinoa en zwarte bonen.

Een onderscheidend element is de selectie van "kleine gerechten" of sharing plates, ideaal voor een informeel etentje. Denk aan bitterballen van wild, calamari met sriracha-mayonaise en gebakken camembert.

Bij het dessert kiest het cafe voor tijdloze favorieten: een warme appeltaart met vanille-ijs, een rijke chocolademousse en een cheesecake met een wisselende seizoensvulling.

De gerechten worden bereid met seizoensgebonden producten en de menukaart wijzigt regelmatig om inspiratie op te doen uit verschillende wereldkeukens, van een Aziatische twist tot Mediterrane invloeden.

Koffie, thee en zelfgemaakte gebakjes bij de koffie

Een bezoek aan Central City Cafe is niet compleet zonder te genieten van onze warme dranken en verse zoetigheden. Wij zien dit als de kern van onze gastvrijheid.

Onze koffie is een zorgvuldig samengestelde ervaring:

• Espresso's, cappuccino's en latte's gezet met bonen van lokale, gerenommeerde branders.



• Elke dag vers gezet filterkoffie, met een wisselende smaak van de week.



• Speciale opties zoals flat white, cortado en koffie verkeerd.

Voor de theeliefhebbers bieden wij een uitgebreide selectie:

• Losse thee van hoge kwaliteit, van verfrissende groene thee tot volle Earl Grey.



• Traditionele zwarte thee, kruidenmengsels en cafeïnevrije infusies.



• Alle thee wordt correct gezet met de juiste temperatuur en trektijd.

De kroon op ons aanbod zijn de dagelijks vers gebakken lekkernijen van onze eigen banketbakker:

1. Klassiekers zoals appeltaart en worteltaart met een eigen twist.



2. Een assortiment botercakejes: van citroen tot chocolade met zeezout.



3. Verleidelijke brownies, amandelcroissants en scones met clotted cream.



4. Het aanbod wisselt met de seizoenen, waardoor er altijd iets nieuws te ontdekken valt.

De perfecte combinatie van een uitmuntend kopje en een huisgemaakt gebakje vormt het hart van onze sfeer. Het is de ideale pauze tijdens een drukke dag.

Broodjes, salades en soepen voor de lunch

Het middagmenu van Central City Cafe draait om verse, eerlijke ingrediënten en huisgemaakte recepten. Of je nu snel iets wilt of rustig wilt lunchen, wij hebben voor ieder wat wils.

Onze belegde broodjes worden dagelijks vers gesneden op ambachtelijk brood. Kies uit klassiekers zoals een uitgebreide club sandwich, of ga voor onze speciale geitenkaas met walnoten en honing. Alle broodjes worden naar wens afgemaakt met verse kruiden, knapperige groenten en onze eigen spreads.

Voor een lichtere maaltijd bieden wij een selectie koude en warme salades. Denk aan een robuuste Caesar salade met gegrilde kip, of een frisse quinoa salade met geroosterde groenten en feta. Wij maken onze dressings dagelijks zelf, voor de perfecte smaak.

Elke dag staat er een verse soep van de dag op het menu, altijd gemaakt van seizoensgroenten. Dit kan een stevige linzensoep zijn in de winter, of een verfrissende tomaten-basilicumsoep in de zomer. Altijd geserveerd met een vers broodje.

Je lunch combineren is eenvoudig: kies een half broodje met een kop soep of een kleine salade voor een complete en bevredigende maaltijd.

Hartige taarten en quiches voor een lichte maaltijd

Voor een bevredigende doch niet te zware lunch of een vroeg diner zijn onze hartige taarten en quiches de perfecte keuze. Wij bakken ze dagelijks vers, met een knapperige, boterige bodem.

Onze quiche is een klassieker met een romig mengsel van eieren en room. De Quiche Lorraine met spekjes en gruyère staat altijd op de kaart, aangevuld met seizoensgebonden variaties zoals quiche met geitenkaas, spinazie en pijnboompitten.

Onze stevige hartige taarten onderscheiden zich door een rijke vulling in een deegmantel. Denk aan een taart gevuld met malse kip, prei en een kruidige saus, of een vegetarische variant met gegrilde groenten, feta en olijven.

Elke taart en quiche wordt vers geserveerd, warm uit de oven of op kamertemperatuur, begeleid door een frisse groene salade met een lichte vinaigrette. Het is een complete, lichte maaltijd die zowel comfort biedt als energie geeft voor de rest van de dag.

Vegetarische en glutenvrije opties op het menu

Bij Central City Cafe geloven we dat iedereen moet kunnen genieten van een heerlijke, zorgvuldig bereide maaltijd. Daarom hebben we een uitgebreid aanbod van vegetarische en glutenvrije gerechten, duidelijk gemarkeerd op onze menukaart. Onze keukenbrigade werkt met verse, seizoensgebonden producten om smaken tot hun recht te laten komen.

Onze vegetarische selectie gaat ver voorbij de standaard salades. Denk aan een romige risotto met gegrilde groenten en truffelolie, of onze huisgemaakte linzenburger op een sesambroodje, geserveerd met zoete-aardappelfriet. Voor een lichte maaltijd is onze bowl met quinoa, geroosterde pompoen, avocado, granaatappelpitjes en een citroen-dille dressing een aanrader.

Voor gasten met een glutenvrij dieet zijn er veilige en smaakvolle keuzes. Veel van onze gerechten zijn van nature glutenvrij of worden aangepast. Onze chefs gebruiken aparte bereidingswijzen en keukengerei om kruisbesmetting te voorkomen.

Bij elk gerecht serveren we glutenvrij brood of crackers op aanvraag. Onze bediening is op de hoogte van de ingrediënten en bereidingsmethodes en adviseert graag. Wij raden aan bij reserveringen of bij binnenkomst specifieke dieetwensen te melden, zodat we hier optimaal rekening mee kunnen houden.

Veelgestelde vragen:

Is de kaart van Central City Cafe geschikt voor vegetariërs?

Ja, absoluut. Het café biedt meerdere vegetarische opties die een volwaardige maaltijd vormen, niet slechts een bijgerecht. Een aanrader is de gegrilde groentequiche met een frisse salade van seizoensgroenten. Ook de romige champignonrisotto is een populair gerecht. Voor een lichtere maaltijd heeft u de keuze uit verschillende salades, zoals de salade met geitenkaas, walnoten en rode bieten.

Hebben jullie ook typisch Nederlandse gerechten?

Zeker. We eren onze lokale keuken met een paar klassiekers. Onze uitsmijter met kaas en ham op brood is de hele dag verkrijgbaar. Daarnaast serveren we een stevige erwtensoep in de herfst- en wintermaanden. Voor iets zoets kunt u denken aan een traditionele appeltaart met een bolletje vanille-ijs of slagroom.

Ik heb een lunchafspraak. Wat raden jullie aan voor een snelle maar goede maaltijd?

Onze lunchmenu's zijn hier perfect voor. De club sandwich met kip, spek, sla en tomaat is een snelle en bevredigende keuze. Ook onze soep van de dag, geserveerd met vers stokbrood, is een goede optie voor een lichtere lunch. De meeste lunchgerechten worden binnen 15 à 20 minuten na bestelling geserveerd.

Is er een verschil tussen het lunch- en dineraanbod?

Ja, dat klopt. Overdag ligt de focus op lichtere maaltijden zoals sandwiches, quiches, salades en soepen. Vanaf het avondmenu verandert de sfeer en het aanbod. Dan komen er meer uitgebreide gerechten op tafel, zoals biefstuk met pepersaus, gebraden kipfilet of zalm met dillesaus. Deze hoofdgerechten worden vergezeld door aardappelen of friet en groenten.

Kunnen jullie iets speciaals maken voor een voedselallergie, zoals een notenallergie?

Onze bediening kan u informeren over de ingrediënten in onze gerechten. Geef bij het plaatsen van uw bestelling altijd duidelijk aan waar u allergisch voor bent. Onze keuken zal dan extra voorzorgsmaatregelen nemen bij de bereiding van uw maaltijd. We adviseren wel om gerechten die normaal gesproken noten bevatten, zoals bepaalde salades of desserts, volledig te vermijden.